1. isim, Mayalı hamurdan ince açılan yufkanın küçük karelere bölündükten sonra haşlanıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağı dökülmesiyle yapılan bir yemek türü; çimdik"Ara sıra Adnan Bey … aşçısının yemeklerinden usanır; Şakire Hanım’dan bir midye dolması, bir Tatar böreği, bir Çerkes tavuğu isterdi. - Halit Ziya Uşaklıgil"